L’açaí est un fruit originaire de la région amazonienne au Brésil.
Ce fruit est de petite taille, de couleur pourpre, et est particulièrement apprécié pour ses propriétés nutritives. L’açaí est riche en antioxydants, en fibres et en graisses saines.
Au Brésil, l’açaí est consommé principalement sous forme de purée ou de « açaí na tigela » (açaí dans un bol), servi avec des fruits frais (comme la banane et la papaye), des céréales, des graines, du miel, et parfois du lait concentré ou du granola.
C’est une collation populaire et rafraîchissante, mais aussi un repas léger pour les sportifs, en raison de son énergie.
